カフェ開業>カフェでこんなお客さんは困る!

どこの飲食店だって困るお客さんって
必ずいますよね??
お店はお客さんを基本、選べない立場です。
いくら困っても、やはりそれもお店を運営して
いくうえで勉強ですね。
「これからはこんなことがないように
自分たちでできることはしよう。」
と次回のためになります。

実際あったことでこんなお客さんは困りました。
○全席禁煙で、灰皿もないのに
テーブルでたばこを吸うお客
○忙しいときにも関わらず、1人で来店し、
何名も座れる広い席を要求するお客
○営業時間終了で声を掛けたものの、
なかなか帰ってくれないお客
○子供連れで子供をほったらかしにして
他のお客さんに迷惑をかける人
など、細かいことを含めたら本当に多いです。
人間のモラルを問われるような人も多いわけです。
社会的なマナーができていないというか・・
何があっても冷静に、対処できるように
心がけましょう。

また他のお客さんに迷惑をかけてしまったり
してはいけませんので、
そういういざという
ときはしっかり店側の責任として
困ったお客さんにはきちっと言える人に
ならなければなりません。

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