カフェ開業>スタッフで揃えるユニフォームについて思うこと・・

カフェを開業するにあたってもう一つ決めて
おきたいのは、制服(ユニフォーム)ですね。
◆お店のロゴを入れたシャツで揃える
◆エプロンを揃える
◆全身揃える
などいくつかパターンがありますが、
個人でやる小さなお店ではあまり
ユニフォームは来ていないところがほとんどですね。
エプロンだけ揃えているところもあります。

私のお店は最初、エプロンだけ揃えて
あとは自由、ジーパンもOKで1年ほど
過ごしていましたが、他のお店を見て
やっぱりユニフォームで皆統一しよう!
と途中から変更しました。
他のお店を見ると色々とわかることがあって
勉強になります。
きちっと店員がユニフォームで揃っていると、
お店の品があがるように思います。
きっちりした雰囲気ですね。
私のお店はわりと年齢層も高いので
ユニフォームの方が良いように思いました。

しかしアットホームな雰囲気はカフェには必要ですから
自由な部分も、もちろん必要です。
どちらかを取るといった感じですかね。

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